102年9月7日 (六)
到達花蓮時竟8點不到，比預估時間足足早了一個小時
反正也是要找地方吃晚餐，用導航查一查發覺「自強夜市」還算順路
於是意外收獲再添一筆 哈
在馬路邊一眼就看見這間醒目的攤位
開業三年已換過2、3種裝璜風格
上回的居酒屋，這回的夜店風，都很到位
相傳高大俠曾是東華大學體育系學生，曾在自強夜市某烤肉攤打工
因為覺得炭烤總是以肉類為主，所以想打造一間以海鮮為主的碳烤店做為區隔
高大俠雖稱不上精壯，但俊美外形加上專注神情，迷人指數破錶
難位前拍他的人比用餐的人還多XD
高大俠如廁時工讀生上陣代烤，氣勢整個弱掉，FU也差太多了吧，連女兒都這麼說
(年紀這麼小，這...口味會不會太重??
)
不過海鮮種類略顯不足，僅有生蠔、明蝦、馬蹄蛤、鳳螺、扇貝、軟殼蝦
趁老公停車之際，趕緊偷點生蠔，讓他知道價格只怕又要阻止我了，250/顆
真的很大顆
軟殼蝦是招牌，泰式、芥末、椒鹽三種口味我都點了，60/份
泰式頗辣，不善吃辣者勿嚐試
雖然海鮮、啤酒我不愛，但有夜店舞曲、燈光相伴用餐，仍是愉快的體驗
走沒幾步發現另一家海鮮碳烤，海鮮種類多了許多，有點後悔
不過這兒沒有型男主廚 哈
自強夜市並不大，只有兩條路，但裡頭的攤位可都是旗艦版的，又大又豪華
上網搜尋"自強夜市必吃" 全都是「蔣家官財板」和「第一家烤肉串」
等待高大俠上餐時，就先來過「第一家烤肉串」探路了
老闆不停重覆說著：「要等三個小時喔」
許多人聽了還是照常拿起夾子挑選，OMG！我才不當瘋子(雖然最後還是成了瘋子
)
雖然強推的只有兩家，但其實過半數攤位都是大排長龍的
相對來說「蔣家官財板」的排隊人潮算是少的(其實是動作快)，於是我就跟著排了
反正等著也是等著，就分頭叫兒子去排玉米，老公女兒去排果汁
大約十分鐘官財板就到手，外帶附贈一杯紅茶或奶茶，內用則是無限暢飲
我點的是"蔥爆牛肉"，麵包軟香，牛肉入味軟嫩，好吃
果汁店也是家家爆滿，我們選了「妙不可言」
排了大約半小時，點了"芒果冰沙"和"木瓜牛奶"真的吃的到水果纖維，感覺很天然
不過果糖好像加太多了，下回若有機會記得請老闆半糖就好 嘻
取餐時老板問：「小可愛點什麼啊?」
聽了就爽，難怪生意這麼好 哈哈哈
兒子的玉米感覺也快排到了，那就繼續堅持下去吧
最大的錯誤於是開始了～
光是挑選玉米秤重結帳就要排上好一會兒，還不包含烤的時間
雖然知道這一點，但沒想到會離譜成這樣啊啊啊
兩隻玉米147元，實在不便宜啊
接下來就是慢等慢等慢慢等慢慢等慢等等到我都睡著了......
前陣子剛好看到電視介紹，這位就是老闆，我們坐在老闆正前方，希望能體悟一點成功的秘訣
架上全都是待烤的玉米，地上的箱子裡還有架上擺放不下的
一個多小時的等待觀察，發表一下小小感想
共有4個爐負責燒烤玉米，一爐8隻，也就是一次能烤32隻
但其中有兩個爐是負責第一輪的燒烤(就是我們排隊所挑選的那些玉米)
換句話說就是一次只能出爐16隻玉米
結帳區兩分鐘就能賣上16隻玉米，後方的烤爐卻要10幾分鐘才能出爐16隻玉米
玉米越烤越多，無怪乎後頭的客人越等越久
老闆實在太愛錢了，完全不顧慮客人
兩個烤爐早已無法負荷龐大的人潮，不該殺紅眼的繼續烤第一輪讓客人挑選、付帳
而是要幫忙消化這些已經付帳的客人吧
當然我們付了錢，縱使不滿意也只能繼續等下去
希望老闆能多替客人著想，錢才能賺得更長久
不過店裡的動線、整齊的制服、盛裝醬料的甕......看得出都是精心設計過的
給袋子也是很有學問的，買一隻的就只有紙袋，二隻的多了油紙袋，三隻以上的就用牛皮手提袋
還真是階級分明啊
為了等這隻玉米被民宿老闆催到一個不行，11點才見到了可愛的床
結果滋味究竟如何呢?
很鹹，沒了 哈
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