102年9月7日 (六)

 

到達花蓮時竟8點不到,比預估時間足足早了一個小時

反正也是要找地方吃晚餐,用導航查一查發覺「自強夜市」還算順路

於是意外收獲再添一筆 哈

 

花東-14

在馬路邊一眼就看見這間醒目的攤位

 

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開業三年已換過2、3種裝璜風格

上回的居酒屋,這回的夜店風,都很到位 

 

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相傳高大俠曾是東華大學體育系學生,曾在自強夜市某烤肉攤打工

因為覺得炭烤總是以肉類為主,所以想打造一間以海鮮為主的碳烤店做為區隔

 

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高大俠雖稱不上精壯,但俊美外形加上專注神情,迷人指數破錶

難位前拍他的人比用餐的人還多XD

高大俠如廁時工讀生上陣代烤,氣勢整個弱掉,FU也差太多了吧,連女兒都這麼說

(年紀這麼小,這...口味會不會太重??)

 

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不過海鮮種類略顯不足,僅有生蠔、明蝦、馬蹄蛤、鳳螺、扇貝、軟殼蝦

 

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趁老公停車之際,趕緊偷點生蠔,讓他知道價格只怕又要阻止我了,250/顆

 

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真的很大顆

 

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軟殼蝦是招牌,泰式、芥末、椒鹽三種口味我都點了,60/份

泰式頗辣,不善吃辣者勿嚐試

 

花東-22

雖然海鮮、啤酒我不愛,但有夜店舞曲、燈光相伴用餐,仍是愉快的體驗

 

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走沒幾步發現另一家海鮮碳烤,海鮮種類多了許多,有點後悔

不過這兒沒有型男主廚 哈

 

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自強夜市並不大,只有兩條路,但裡頭的攤位可都是旗艦版的,又大又豪華

 

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上網搜尋"自強夜市必吃"  全都是「蔣家官財板」和「第一家烤肉串」

 

花東-37

等待高大俠上餐時,就先來過「第一家烤肉串」探路了

老闆不停重覆說著:「要等三個小時喔」

許多人聽了還是照常拿起夾子挑選,OMG!我才不當瘋子(雖然最後還是成了瘋子)

 

花東-26

雖然強推的只有兩家,但其實過半數攤位都是大排長龍的

相對來說「蔣家官財板」的排隊人潮算是少的(其實是動作快),於是我就跟著排了

反正等著也是等著,就分頭叫兒子去排玉米,老公女兒去排果汁

 

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大約十分鐘官財板就到手,外帶附贈一杯紅茶或奶茶,內用則是無限暢飲

我點的是"蔥爆牛肉",麵包軟香,牛肉入味軟嫩,好吃 

 

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果汁店也是家家爆滿,我們選了「妙不可言」

排了大約半小時,點了"芒果冰沙"和"木瓜牛奶"真的吃的到水果纖維,感覺很天然

不過果糖好像加太多了,下回若有機會記得請老闆半糖就好 嘻

取餐時老板問:「小可愛點什麼啊?」

聽了就爽,難怪生意這麼好 哈哈哈

 

花東-29

兒子的玉米感覺也快排到了,那就繼續堅持下去吧

最大的錯誤於是開始了~ 

 

花東-30

光是挑選玉米秤重結帳就要排上好一會兒,還不包含烤的時間

雖然知道這一點,但沒想到會離譜成這樣啊啊啊

 

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兩隻玉米147元,實在不便宜啊

接下來就是慢等慢等慢慢等慢慢等慢等等到我都睡著了......

 

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前陣子剛好看到電視介紹,這位就是老闆,我們坐在老闆正前方,希望能體悟一點成功的秘訣 

 

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架上全都是待烤的玉米,地上的箱子裡還有架上擺放不下的

 

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一個多小時的等待觀察,發表一下小小感想

共有4個爐負責燒烤玉米,一爐8隻,也就是一次能烤32隻

但其中有兩個爐是負責第一輪的燒烤(就是我們排隊所挑選的那些玉米)

換句話說就是一次只能出爐16隻玉米

結帳區兩分鐘就能賣上16隻玉米,後方的烤爐卻要10幾分鐘才能出爐16隻玉米

玉米越烤越多,無怪乎後頭的客人越等越久

老闆實在太愛錢了,完全不顧慮客人

兩個烤爐早已無法負荷龐大的人潮,不該殺紅眼的繼續烤第一輪讓客人挑選、付帳

而是要幫忙消化這些已經付帳的客人吧

當然我們付了錢,縱使不滿意也只能繼續等下去

希望老闆能多替客人著想,錢才能賺得更長久 

 

花東-35

不過店裡的動線、整齊的制服、盛裝醬料的甕......看得出都是精心設計過的

給袋子也是很有學問的,買一隻的就只有紙袋,二隻的多了油紙袋,三隻以上的就用牛皮手提袋

還真是階級分明啊

 

花東-36

為了等這隻玉米被民宿老闆催到一個不行,11點才見到了可愛的床 

結果滋味究竟如何呢?

很鹹,沒了  哈

 

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